Cercetatorii de la Harvard School of Public Health and the Pennington Biomedical Research Center, au studiat 4 diete populare – high carb, high fat, low-fat si high protein – pentru a vedea care dintre ele ne ajuta sa slabim cel mai mult.

Dupa 2 ani de cercetari si de monitorizare a participantilor la studiu, “toate dietele sunt castigatoare”, a spus Dr. Frank Sacks, professor of cardiovascular disease prevention at the Harvard School of Public Health. Toate cele 4 diete au ca rezultate scaderea in greutate, scad lipidele si reduc insulina.

Cheia/secretul – caloriile conteaza. Nu este vorba de continutul de grasimi sau de carbohidrati, este vorba doar de calorii” spune Dr. Frank Sacks.

Rezultatele acestui studiu au fost publicate in ultima editie a New England Journal of Medicine.

Pentru studiu au fost monitorizati 811 adulti supraponderali in Boston-Massachusetts, si Baton Rouge-Louisiana, unde fiecare era monitorizat si sustinut de specialisti in timpul dietei.

Dietele studiate

• Dieta 1: 20% grasimi;15% proteine; 65% carbohidrati
• Dieta 2: 20% grasimi; 25% proteine;55% carbohidrati
• Dieta 3: 40% grasimi; 15% proteine;45% carbohidrati
• Dieta 4: 40% grasimi; 25% proteine;35% carbohidrati

Studiul care a fost finantat de National Heart, Lung and Blood Institute of the National Institutes of Health, a aratat mici diferente intre satietatea si senzatia de foame simtita de catre participanti.

Participantii au fost supraveghiati si indrumati de dieteticieni in sesiuni individuale si de grup.

Cei care au respectat cat mai fidel dieta (una dintre ele) au fost cei care au avut si cele mai bune rezultate – au slabit cel mai mult.

Acest fapt ne arata, cat de importanta este implicarea si hotararea de a urma o dieta – mai important chiar decat tipul de dieta sau decat rapiditatea ori lentoarea metabolismului.

Concluzia studiului “Nici una dintre aceste diete nu este mai buna decat cealalta” spune Dr. Frank Sacks, a professor of cardiovascular disease prevention at the Harvard School of Public Health.

In medie, participantilor la studiu li s-a redus portia cu 750 calorii / zi.

Un barbat adult consuma in medie 2.800 de calorii pe zi iar pentru studiu portile au fost reduse la 2.000 de calorii / zi.

O femeie adulta in medie are nevoie de 2.000 de calorii pe zi iar pentru studiu portile au fost reduse la 1.250 calorii / zi.

Dupa aceste rezultate, Dr. Frank Sacks ne recomanda sa urmam “dieta cu care ne simtim cel mai confortabili”.

Update:

ca o continuare la acest studiu, in New England Journal of Medicine se scrie despre faptul ca mai multe tari, organizatii, oameni de stiinta, au ajuns la concluzia ca orice dieta are efecte atata timp cat este tinuta. Dupa dieta, daca revenim la o alimentatie haotica si cantitativ superioara dietei, ne vom ingrasa.

Educatia si implicarea este cheia, nu exista alt secret spectaculos.

In Franta, intr-un orasel micut, s-a inceput inca din anul 2000 sa se faca educatie in scoli, sa fie schimbat meniul la masa de pranz a copilasilor, sa fie etichetate corect produsele, sa se faca multa campanie audio/tv pentru ca oamenii sa manance putin si sanatos,  sa faca miscare, au fost construite multe terenuri de sport, etc. Rezultatele au fost spectaculoase, in 2005 s-a ajuns la o scadere cu 8,8 % a obezitatii infantile si proiectul s-a extins in alte 200 de orase din Europa sub denumirea  EPODE (Ensemble, prévenons l’obésitédes enfants [Together, let's prevent obesity in children]).